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癌症患者饮食六大误区,不要误入了肿瘤营养的

时间:2019-11-13 21:04来源:医学科学
“大夫,病人需要忌口吗?”,“可以吃辣的吗?”,“有人说得,肿瘤吃的越好肿瘤长得越快”等,诸多此类问题经常困扰着病人,也让门诊医生头疼不已,那么到底癌症病人的饮食

“大夫,病人需要忌口吗?”,“可以吃辣的吗?”,“有人说得,肿瘤吃的越好肿瘤长得越快”等,诸多此类问题经常困扰着病人,也让门诊医生头疼不已,那么到底癌症病人的饮食该不该有这么多顾虑,目前有哪些常见误区总结如下,希望能帮助到癌症患者。 误区1.吃得越有营养,肿瘤会长得越快? 门诊经常碰到很瘦的病人,以素食为主,很少吃肉和蛋之类的食物,病人或家属会说:“有朋友说得了肿瘤不能吃太营养的食物,否则会导致肿瘤变大,所以我们不让吃肉?”,甚至有时候一些医生也会这样要求病人限制饮食,但实际上肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系,癌细胞直到人死亡前,都在抢夺正常细胞养分,即使病患营养不良,癌细胞照样增长,饥饿只会让病人身体消耗的更快,加速疾病恶化。根据美国癌症协会研究的结果,癌症病患饮食热量至少应增加20%,且目前无证据显示人体增加养分,会使癌细胞成长更快,反而有许多病患因养分充足而长期存活。做为消化肿瘤科的医生,在临床工作中对病人的营养也是关注最多,营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差,消瘦的患者。癌细胞可以“饿死”的说法是完全没有科学根据的。 误区2.癌症患者治疗过程中继续变瘦是必然的,不必太在意? 癌症患者在治疗中体重继续下降的原因一般有以下几个方面: 1.接受放射、化疗时,会因为副反应如:口腔溃疡、恶心,食欲不佳导致体重下降; 2.癌细胞与正常细胞争抢营养,病体对抗肿瘤消耗体力; 3.食道、胃等消化系统的癌症影响养分吸收。在这个过程中,体重与病人的治疗效果有很大关系,一般来说治疗如果有效,肿瘤得到控制的情况下,即使有一些副反应,但在副反应消失后体重会很快恢复,尤其是消化系统肿瘤,这种表现尤其明显;在治疗过程中如果病人体重下降一定要考虑原因,治疗的副反应引起的则需要通过一些方式减轻不良反应,增加耐受;如果是因为消化道肿瘤影响吸收,则可以通过在正常饮食的基础上,补充肠内营养剂等,提高营养成分摄入。研究显示50%患者在确认罹癌时体重都已下降,肿瘤细胞影响人体代谢,变瘦是必然,但是治疗时给予搭配适当营养支持,对改善病人身体状况,提升存活率大有帮助。 误区3.肉类会助长癌细胞,吃素比较好? 很多病人或家属相信“吃鱼、鸡肉、牛肉等对身体不好”,这些信息的获取一般来自于网络、某些病人或朋友,而且相对于专业医生的话,病人和家属更愿意相信这些非正规途径得来的信息,越是流传的他们越是相信,例如有些手术后病人,相信鱼肉、鸡肉等是“发物”,会引起伤口不愈合,所以术后长时间吃素食,造成热量、优质蛋白质摄入不足,组织细胞修复的必须成分不足而引起伤口不愈合,同时免疫力持续下降还会增加感染机会。 因此提醒广大患者“肉类不会加速肿瘤癌细胞生长”,吃素癌友除多吃各种蔬菜水果,更要补充全谷、豆类、蛋、奶,均衡饮食,这样可以帮助机体尽快恢复健康。 误区4.癌症患者饮食尽量清淡,最好少吃油腻? 均衡的营养摄入才是维持身体健康之本,即使清淡饮食,也要需要补充其他机体必备的营养元素,而油脂中含有人体必备的脂肪酸,好的油脂例如橄榄油、苦茶油等不饱和脂肪酸高的油脂,含ω-3脂肪酸的鱼类,还有坚果等,癌症患者应多摄入,对提升免疫力很有帮助。 误区5.癌症患者忌食“辛辣”等食物 医生还经常会被问及“得了癌症是不是就不能吃辣的了?”,可能很多医生往往会习惯性的给患者肯定的答案,但实际上这些回答往往是缺少根据的,国内很多地方吃辣已经成为习惯,然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区,而吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据,辣只是人的味觉,和酸甜苦等并无特殊差别,很多病人只有吃辣食物才有食欲,而得了肿瘤之后,因为这样误解,则被要求完全忌口,这样一来,肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退,再改变吃辣饮食习惯,往往会让病人更加没有食欲,这样对病人的康复也就没有任何好处。 误区6.只要能打营养针,吃不下也没关系? 很多病人住院后会要求医生给输营养液,认为静脉补充几天营养,身体就会更好,不吃都没关系,而实际上,人体肠道的营养来源主要是靠食物进入肠道吸收的,如果长时间不进食,肠粘膜就会萎缩,引起肠道菌群失调,从而也易感染,因此只要能吃,就一定要尽量通过正常方式摄入营养成分,补充的方式可以用肠内营养制剂进行。静脉给予脂肪乳氨基酸等营养成分,往往很难为人体吸收,更多是以能量形式消耗掉,甚至普通的点滴,还不如喝运动饮料更能补充体力。即使是医疗用完整营养素(碳水化合物、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素),可维持改善病危、无法进食的病人营养代谢,但也不宜长期使用。 总的来说,肿瘤患者因为恶性肿瘤本身的消耗以及治疗带来的影响,对营养的摄取相对于健康人群要求更加细致,营养一方面要有侧重,另一方面也更需要均衡,切不可因为一些流传的说法而对患者饮食给予限制,如果病人和家属对于营养方面有疑问可以咨询正规医院专业的营养师,目前北京大学肿瘤医院消化内科正在开展一项晚期肿瘤患者营养支持与药物治疗相结合的临床研究,希望能通过该研究给予今后癌症患者治疗的营养干预给予指导。

恶性肿瘤是一种消耗性疾病,营养是肿瘤治疗的重要组成部分,科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况,防止营养不良及肿瘤恶液质的发生,增强患者的体质,改善生存质量,但在实际生活中,很多肿瘤患者却陷入了以下常见的饮食误区。

误区一:吃得越有营养,肿瘤会长得越快

一些营养不良的肿瘤患者以素食为主,并认为「得了肿瘤不能吃太营养的食物,否则会肿瘤会长的快」,甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食。

事实上,肿瘤细胞生长速度,跟患者吃多少营养,并无关系。

肿瘤细胞直到人死亡前,都在抢夺正常细胞的养分,即使患者营养不良,癌细胞依然会增长,饥饿只会让患者身体消耗的更快,加速疾病恶化。

肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源,是组织细胞修复的重要原料。根据美国癌症协会研究的结果:癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%;目前无证据显示人体增加营养,会使癌细胞成长更快,反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以「饿死」的说法是完全没有科学依据的。

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误区二:只吃蔬菜不吃肉

癌症患者饮食六大误区,不要误入了肿瘤营养的圈套。有些病人,知道自己体质不适宜摄入太多的动物蛋白,便给自己定了苛刻的饮食计划。“有个乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜,不吃肉类。”这样是不对的,因为即使是癌症病人,也需要一定的动物蛋白,如果缺乏,抵抗力必然下降,并发症会随之增多。

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误区三:多喝汤即可补充营养

在有些人的传统观念中,煲汤是一种"大补"。家属为患者煲汤,如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等,并嘱咐患者,"精华都溶解在汤里了,喝汤就行,汤渣可以扔掉",实际这是错误的。

汤里面的营养成分很少,鱼肉类食材,汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子,营养密度低,所以,煲汤不是人体营养成分的良好来源;大量喝汤,会影响其它食物的摄入,膳食单一,反而会导致营养不良。

如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话,可以将各种食材,如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等,分别制备软烂,单独或混合用匀浆机打碎,制成糊,熬成粥,这样既便于吞咽又有利于消化吸收。

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误区四:禁食发物。

所谓“发物”指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物,如豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡、狗肉、牛肉、海鲜等。许多患者虽想食用,却又担心引起肿瘤复发,敬而远之。其实这种认识是错误的。“发物”是中国古代民间的一种说法,其科学性还有待考证,或许对于过敏性疾病或某些疮疡来说,具有一定的意义,然其是否能引起肿瘤的复发,还缺乏足够的证据,至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。

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误区五:癌症患者忌食「辛辣」等食物

忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成为对任何疾病患者的饮食要求,但实际上这是缺少依据的:国内很多地方吃辣已经成为习惯,然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区;吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。

辣只是人的味觉,和酸甜苦等并无特殊差别,很多患者只有吃辣食物才有食欲,而得了肿瘤之后,因为这样误解,则被要求完全忌口。

这样一来,肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退,再改变吃辣饮食习惯,往往会让患者更加没有食欲,这样对患者的康复也就没有任何好处。口味偏重会增加患者的食欲,刺激消化液分泌,有助于进食量,过于清淡没有意义。

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误区六:只要能打营养针,不吃饭也没关系

当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时,有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。这是错误的。人体通过胃肠道进食是自然状态,食物进入肠道吸收,如果长时间不进食,肠黏膜就会萎缩,引起肠道菌群失调,肠道黏膜屏障作用被破坏,从而也易感染。

www.89677.com,大量研究证实,对各种原因引起的进食障碍,可给予肠内营养支持疗法,建立起有效的营养支持治疗通道,只要肠道有功能,就使用它。

正确识别肿瘤患者的饮食误区,指导科学饮食,达到使患者感觉良好,保持体力和能量,减轻治疗副作用,降低感染风险,更快恢复健康的目的。

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误区七:盲目依赖抗癌食品和保健品

许多肿瘤患者在治疗期间互相交流饮食经验,盲目跟从别人的做法,如盲目补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品,价格昂贵。这些靠谱吗?某些营养素或植物化学物具有抗癌作用,也是在其所含的天然食物在发挥作用,补充营养素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品,目前没有证据证明其抗癌作用。

其实,这种补法对疾病本身的稳定和康复不利,肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的过程。忽视正常饮食,花高价吃所谓的抗癌食品是错误的。

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误区八:不必在意癌症患者在治疗期间变瘦

癌症患者在治疗期间体重持续下降的原因一般有3个方面:1.接受放射、化疗,因为副反应如口腔溃疡、恶心、食欲不佳等导致体重下降;2.癌细胞与正常细胞争抢营养,病体对抗肿瘤消耗体力;3.食道、胃等消化系统癌症影响养分吸收。

在治疗过程中,患者体重与治疗效果有很大关系。在治疗有效、肿瘤得到良好控制的情况下,在副反应消失后体重会很快恢复。在治疗过程中,如果患者体重持续下降一定要找明原因。如果是治疗的副反应引起的则需要通过一些方式减轻不良反应。如果是因为消化道肿瘤影响吸收,则可以通过在正常饮食的基础上补充肠内营养剂等,提高营养成分摄入。研究显示,50%患者在确认患癌症时体重已经下降,肿瘤细胞影响人体代谢,变瘦是必然,但是治疗时给予搭配适当营养支持,对改善患者身体状况、提升存活率大有帮助。

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